Bunte Farbakzente für Ihre Getränke
Bunte Getränke - egal ob Limonade, Cocktails oder Milchshakes - sind beliebte Produkte und echte Hihglights für Ihre Kunden. Farben können dabei den natürlichen Geschmack des Getränks oder Drinks unterstreichen oder durch ungewöhnliche Farbgebung für eine kleine Überraschung sorgen. Das flüssige Produktsoritment an färbenden Lebensmitteln von Colourfood Professional ist perfekt geeignet um Getränken natürliche Farbakzente zu geben - ohne E-Nummer! Wenn Sie eine persönliche Produktberatung wünschen, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.
Anwendungstipps für Getränke
pH-Wert-Abhängigkeit
Die Farbtöne Kirsch-Rot und
Trauben-Violett sind pH-Wert-abhängig. Bei saurem pH-Wert sind die
Farben farbtreu. Sie verändern in Farbton ins kalte sobald der pH-Wert
neutral bis basisch wird. Nutzen Sie bspw. für Milchshakes andere
Farbtöne oder machen Sie sich diesen Effekt bei Cocktails zu nutzen. Gin
Tonic ist hier ein tolles Beispiel (siehe Video).
Klare vs. trübe Farbe
Die meisten flüssigen Farbtönbe von Colourfood Professional sind klar in der Anwendung in Getränken. Allein der Farbton Karotten-Orange ist trüb wie bspw. naturtrüber Apfelsaft. Für ein klares Orange können Sie einfach unsere Zitronen-Gelb mit Erdbeer-Rot mischen.
Auswirkung von Alkohol
Unsere Farben können in Cocktails für den Direktverzehr wunderbar für leuchtende Farbakzente eingesetzt werden. Für stark alkoholische Getränke (z.B. Gin, Vodka, Bier), welche für den Verkauf in Flaschen und somit eine lange Haltbarkeit vorraussetzen, sind unsere Farben leider nicht geeignet. Der Alkohol schadet der Farbe, welche sich entweder absetzt, ausflockt oder sich geänzlich verändert.
