FAQs

Allgemeine Fragen & Hinweise

In welche Länder liefert Colourfood Professional?

Über colourfood.de können Sie bequem Produkte von Colourfood Professional bestellen und direkt in Ihren Betrieb liefern lassen. Der Versand der Colourfood Professional Produkte erfolgt mit unserem Logistikpartner UPS. Dabei erhalten Sie für jede Bestellung eine Sendungsverfolgungsnummer, mit Hilfe derer Sie den Status Ihrer Sendung einsehen können.

Als Unternehmen mit Sitz in den Niederlanden versenden wir unsere Ware in einen Großteil des europäischen Auslandes. Bitte entnehmen Sie die möglichen Lieferländer sowie die anfallenden Versandkosten unseren detaillierten Versandinformationen.

Zu den Versandinformationen >

Welche Bezahlmethoden stehen zur Verfügung?

Sie können bei Colourfood Professional auf Rechnung bestellen, sowie direkt beim Bestellvorgang bequem mit PayPal bezahlen. Weitere Informationen zu den verfügbaren Bezahlmethoden finden Sie hier.

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Wie kann ich ein Kundenkonto erstellen?

Wenn Sie in unserem Online Shop Ware bestellen wollen, müssen Sie ein Kundenkonto anlegen. Gehen Sie dafür auf „Mein Konto“ und füllen Sie die entsprechenden Informationen zu Ihnen und Ihrem Unternehmen aus und klicken Sie dann auch „Weiter“. Dann wir Ihnen eine Bestätigungsmail auf die von Ihnen angegebene E-Mail-Adresse geschickt (schauen Sie hier bitte auch in Ihrem Spam-Ordner nach). Bestätigen Sie Ihre Anmeldung über den in der Mail angegeben Link. 

Somit haben Sie erfolgreich ein Kundenkonto erstellt und können jetzt schnell und einfach färbende Lebensmittel von Colourfood Professional bestellen. In Ihrem Konto können Sie Ihre Bestellungen einsehen, sowie Rechnungs- und Lieferadresse anpassen.

Zur Anmeldung >

Sollten Sie Ihr Kundenkonto bei uns löschen wollen, kontaktieren Sie uns über unser Kontaktformular.

Ich habe keine Umsatzsteuer Identifikationsnummer. Kann ich trotzdem bestellen?

Für die Erstellung eines Kundenkontos bei Colourfood Professional benötigen Sie eine gültige Umsatzsteuer Identifikationsnummer (USt. ID). Wir behalten uns vor bei jeder Bestellung die Gültigkeit der angegebenen USt. ID zu überprüfen und gegebenenfalls von einer Lieferung und Rechnungsstellung abzusehen. 

Sollten Sie als Kleingewerbetreibender keine USt. ID besitzen, kontaktieren Sie uns bitte über unser Kontaktformular. 

Zum Kontaktformular >

Wie lange dauert es bis die Ware geliefert wird?

Über colourfood.de können Sie bequem Produkte von Colourfood Professional bestellen und direkt in Ihren Betrieb liefern lassen. Der Versand der Colourfood Professional Produkte erfolgt mit unserem Logistikpartner UPS. In der Regel erhalten Sie Ihre Ware innerhalb von 5 Werktagen. Dabei erhalten Sie für jede Bestellung eine Sendungsverfolgungsnummer, mit Hilfe derer Sie den Status Ihrer Sendung einsehen können. Sollte es im Einzelfall zu einer Verzögerung der Lieferung komme, werden wir Sie umgehen informieren. 

Zum Online Shop >

Ich habe keine Bestätigungsmail für meine Bestellung erhalten. An wen kann ich mich wenden?

Sollten Sie in keine Bestätigungsmail nach Ihrer Bestellung erhalten haben, überprüfen Sie bitte Ihren Spam-Ordner. Sollten Sie auch hier keine Bestätigungsmail bekommen haben, kontaktieren Sie uns bitte über unser Kontaktformular. 

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Produktinformationen

Was sind färbende Lebensmittel?

Als färbende Lebensmittel bezeichnet man Lebensmittelzutaten, die aus farbintensiven Früchten, Gemüse und essbaren Pflanzen hergestellt werden. Bunte Lebensmittel und Getränke können unter Verwendung dieser Produkte komplett frei von Farb- und Konservierungsstoffen (100% Clean Label) hergestellt werden.  Färbende Lebensmittel sind zudem nicht als Farbstoff oder mit einer E-Nummer deklarierungspflichtig. Mehr Informationen zu färbenden Lebensmitteln finden Sie in unserer Rubrik Wissenswelt.

Mehr Informationen >

 

Wo ist der Unterschied von färbenden Lebensmitteln zu natürlicher Lebensmittelfarbe?

Färbende Lebensmittel sind nicht als Farbstoff oder mit einer E-Nummer deklarierungspflichtig. Sie müssen in der Zutatenliste als Zutat aufgelistet werden.

Zum Beispiel: „färbendes Lebensmittel: Karotten und Paprika" oder "färbendes Konzentrat (Paprika und Karotte)"

Natürliche Lebensmittelfarben sind als Farbstoffe definiert und müssen daher als solcher und/oder mit einer E-Nummer deklariert werden. 

Detaillierte Informationen zu dem Unterschied zwischen färbenden Lebensmitteln und natürlicher Lebensmittelfarbe finden Sie in unserer Rubrik Wissenswelt.

Mehr Informationen >

 

Wie müssen die Produkte deklariert werden?

Färbende Lebensmittel sind nicht als Farbstoff oder mit einer E-Nummer deklarierungspflichtig. Sie müssen in der Zutatenliste als Zutat aufgelistet werden.

Zum Beispiel: „färbendes Lebensmittel: Karotten und Paprika" oder "färbendes Konzentrat (Paprika und Karotte)"

Entnehmen Sie die empfohlene Deklarierung jedes Produktes von Colourfood Professional den Produktspezifikationen auf der jeweiligen Produktseite im Online Shop. Diese stehen dort als PDF zum Download zur Verfügung.

Wie lange sind die färbenden Lebensmittel von Colourfood Professional haltbar?

Die flüssigen Farben halten sich nach dem Öffnen, wenn verschlossen, kühl und trocken gelagert 60 Tage (max. 7°C). Die Pulverfarben halten sich nach dem Öffnen bei ordentlicher Lagerung (verschlossen und trocken) entsprechend des angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum.

Sind die Farben fettlöslich?

Die färbenden Lebensmittel in Pulverform sind fettlöslich und eigenen sich daher – neben anderen Anwendungen – besonders gut für Schokolade, fetthaltige Glasuren und Macarons. Die flüssigen Farben werden auf Wasserbasis hergestellt und sind daher nicht fettlöslich. 

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Was bedeutet es, wenn ein Farbton pH-Wert-abhängig ist?

Die Rottöne Kirsch-Rot, Trauben-Violett und Einhorn-Pink sind pH-Wert abhängig. Das heißt, dass die Farbtöne je nach vorherrschendem pH-Wert zwischen einem Rotton (niedriger pH-Wert) und einem Blauton (hoher pH-Wert) variieren können. Um das Farbergebnis bewusst zu beeinflussen, müssen Sie daher den pH-Wert entsprechend verändern, z.B. über den Einsatz von Zitronensäure/-saft oder Backpulver.

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